филиал Мурманский хлебозавод № 1, филиал ОАО «Хлебопек»

Продукция Мурманского хлебозавода №1 на прилавке магазина. Приятного аппетита!


Главный на линии – пекарь


Последнее касание и батоны отправляются к покупателю


Ассортимент продукции Мурманского хлебозавода №1

Мастера Мурманского хлебозавода № 1 обладают бесценным опытом, который складывался на протяжении 65 лет. До 1995 года предприятие специализировалось на выпуске ржано-пшеничных сортов хлеба. Сегодня ассортиментный ряд насчитывает 80 наименований хлебобулочных, мучных, кондитерских и макаронных изделий.

Традиционные технологии, натуральное сырье – так называется техника и материал, которые выбрали мурманские представители одного из древнейших видов искусства – хлебопечения. Овладеть им может не каждый, кроме умения и стараний настоящий мастер несет в себе извечное трепетное уважение к хлебу, и понятие это в своем современном многообразии для него остается прежним постоянным и священным. Так на хлебозаводе № 1 было всегда, на этом замешана общая устоявшаяся атмосфера жизни коллектива, которая самопроизвольно отсеивает случайных и равнодушных людей.

Предприятие работает успешно и стабильно, радуя своего потребителя широким ассортиментом выпускаемой продукции. Каждый покупатель из общей гаммы выбирает свой оттенок, находит то, что нравится больше, то, в чем не хочется себе отказывать. Пекари создали немало изделий, признанных и любимых практически всеми. Повышенным спросом пользуется «изюминка» предприятия – формовой хлеб из смеси ржаной-обдирной и пшеничной муки, который вырабатывается на жидких заквасках с использованием заварки, обладает специфическим вкусом, ароматом и долго сохраняет свежесть. В списке популярных – хлеб «Мариинский», «Бородинский», «Кумжинский», «Восемь злаков», батон «Полярный улучшенный», «Северный колосок», «Особый», булки «Городские». Есть в этом перечне и кондитерские мучные изделия: «Лакомка», «Кокосовое», «Нежное», кекс к чаю, пироги русские, булочки «Здоровье», «Столичные», «Плюшка с корицей», «Московская».

Удовлетворяя потребности и пожелания самых искушенных потребителей, специалисты завода освоили выпуск хлебобулочных изделий «Мексиканские». Делаются они из муки пшеничной высшего сорта с добавлением смеси «Креаплюс Мексикано», в которую входят: лук, перец, томат, смеси трав. Сушеные овощи обогащают эти изделия пищевыми волокнами, способными связывать и выводить из организма токсичные вещества и вредные минеральные соединения. «Мексиканские» содержат органические кислоты и их соли, нормализующие деятельность организма, являются хорошим дополнением к разнообразным супам, мясным и рыбным блюдам, грибам, овощным салатам.

Заботясь о клиентах, предприятие приобрело итальянское оборудование для нарезки хлеба, всю продукцию снабдило специальными штрих-кодами. После реконструкции, преобразился заводской фирменный магазин «Калач», расположенный на проспекте Ленина. Сегодня здесь покупателям предложен весь ассортимент хлебобулочных изделий, торты, пирожные, свежая выпечка, для них работает кафетерий.

Высокое качество продукции и профессионализм работников Хлебозавода № 1 неоднократно отмечены на областных конкурсах и выставках. Но главной наградой для тех, кто в привычном режиме – круглосуточно, без праздников и выходных – выполняет свою благородную работу, была и остается благодарность горожан, которые с большим удовольствием первым на свои столы ставят теплый мягкий мурманский хлеб.