Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования Угличский механико-технологический техникум молочной промышленности

В техникуме имеется учебно-производственный комплекс по переработке молока и производству сыра «Брынза»


Технико-химическая лаборатория

Угличский механико-технологический техникум молочной промышленности является одним из ведущих ссузов в области очной и заочной подготовки специалистов технологического и механического профиля для отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, остающихся высокоэффективными и конкурентоспособными в условиях рыночной экономики.

Учебное заведение было создано в 1967 году для подготовки специалистов перерабатывающей промышленности и осуществляло подготовку по двум специальностям: «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования» (по отраслям), «Технология молока и молочных продуктов». Сначало это был филиал Чеховского механико-технологического техникума. Самостоятельность учреждение получило через 10 лет, в 1977 году.

Помимо статуса с течением времени изменился и спектр оказываемых учреждением образовательных услуг – техникум начал подготовку по специальностям: «Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Теплоснабжение и теплотехническое оборудование», «Экономика и бухгалтерский учет» (по отраслям), «Туризм», «Гостиничный сервис», «Страховое дело» (по отраслям). Однако, как и много лет назад, Угличский механико-технологический техникум молочной промышленности является единственным в России учебным заведением, осуществляющим подготовку сыроделов. Для более качественной практической подготовки специалистов, с учетом современных требований к специализации работников сыродельной промышленности, организован учебный комплекс по производству сыра «Брынза».

В техникуме сложился замечательный коллектив педагогов. Примечательно и то, что образовательный процесс в учебном заведении ориентирован не только на приобретение студентами знаний и умений, но и на подготовку специалистов, умеющих думать, анализировать, аргументировать и оценивать, а, самое главное, способных самостоятельно развивать свои профессиональные потребности и способности в соответствии требованиям времени.

Сохранению традиций и успешному внедрению новых образовательных технологий содействует хорошая учебно-материальная база учреждения. Для обучения и воспитания студентов созданы хорошие социально-бытовые условия. Студенты третьего курса проходят практику на оплачиваемых рабочих местах на предприятиях Ярославской, Тверской, Ивановской, Костромской, Мурманской, Архангельской и других областей.

Всего за период своей работы, начиная с первого выпуска, Угличский механико-технологический техникум подготовил около 5 тысяч специалистов для народного хозяйства. Выпускники ссуза успешно трудятся на молочных предприятиях и заводах, работают во многих областях Российской Федерации и за ее пределами.